ברקפסט קלאב: ארוחות הבוקר הטובות בעולם המוגשות במלונות | מגזין חתונות – מיי דיי

ברקפסט קלאב: ארוחות הבוקר הטובות בעולם המוגשות במלונות

מאפים מושחתים, פנקייקס עם מגוון תוספות ואפילו נודלס: אם אתם מחפשים חוויה קולינרית יוצאת דופן בהאנימון, כדאי שתכירו את המלונות שמציעים את ארוחות הבוקר שזכו לדירוג "הטובות בעולם"

זה זמן רב אנחנו טוענות שהחופשה האולטימטיבית בחו”ל מורכבת מהשילוב המושלם בין יעד מגניב עם נוף שאנחנו אוהבות, מלון מפנק, אטרקציות שמעניינות אותנו ואוכל מדהים שילווה אותנו לכל אורך הטיול. כשמדובר בירח דבש, שאתם טסים אליו בפעם הראשונה כזוג נשוי, הטיול הופך כולו לזוגי ומלא אהבה – ומה יותר רומנטי מלפתוח כל בוקר בטיול שלכם עם ארוחת בוקר מפוארת ומפנקת? לא סתם אומרים “הדרך אל הלב עוברת בקיבה”.

אם אתם נמנים עם הזוגות שהכיף הכי גדול שלהם הוא לאכול ביחד ארוחות מפנקות ועוד לא סגרתם מלון לירח הדבש, הנה משהו שבטוח יעניין אתכם: המגזין Condé Nast Traveler בחר את 17 ארוחות הבוקר המובילות בעולם המוגשות במלונות, והן נראות מדהימות לגמרי. אז חכו רגע עם הזמנת המלון עד אחרי שתקראו את הכתבה, כי יכול להיות שהיא לגמרי תשפיע על ההחלטה שלכם. קבלו את ארוחות הבוקר המובילות בעולם:

ברקפסט קלאב: ארוחות הבוקר הטובות בעולם המוגשות במלונות

Thompson Playa del Carmen, מקסיקו

רבות נאמר על Playa del Carmen המהממת, אבל כמה יצא לכם לשמוע על ארוחת בוקר גורמה כמו זו שמוגשת על גג המלון, כשברקע האוקיינוס? תפריט ארוחת הבוקר כולל פנקייקס בליווי קרם פרש קוקוס, ריבת ג’ינג’ר-היביסקוס וסירופ מייפל. זה המקום להכיר מקרוב את הקולינריה המקומית ולגלות את הצ’ילקילס, מנה המוגשת לרוב בארוחת הבוקר ומורכבת מטורטייה ומגוון תוספות כמו ביצים, צ’ילי וסלסה. אם אתם אוהבים לפתוח את הבוקר עם משהו מתוק, תוכלו למרוח על הלחם מגוון ריבות תוצרת בית בטעמים מפתיעים כמו ספירמינט-אבטיח ואננס קלוי. גם בגזרת המשקאות המלון מפתיע, ומגיש בין היתר מיץ מלפפון, אננס וצ’יה.

ברקפסט קלאב: ארוחות הבוקר הטובות בעולם המוגשות במלונות

ארוחת בוקר עם נוף היסטרי. צילום: Alex Grossman

****

ברקפסט קלאב: ארוחות הבוקר הטובות בעולם המוגשות במלונות

The Peninsula, פריז

לא מפתיע שבעיר הרומנטית בעולם, במלון סופר מעוצב ויוקרתי, תחכה לכם ארוחת בוקר מפוארת מהטובות בעולם. רגע אחרי שתפקחו את העיניים תוכלו לגשת אל חדר האוכל במלון ולמלא את הצלחת שלכם במאפים טריים ישר מהתנור, בריוש תפוחים ופרלינים, ירקות קלויים, סלט פסטה ים תיכוני, כריכונים וכמובן מגוון של גבינות צרפתיות. לסיום תוכלו ליהנות משלל מיני קינוחים שרק הצרפתים יודעים להכין. בקיצור – מושלם.

ברקפסט קלאב: ארוחות הבוקר הטובות בעולם המוגשות במלונות

ככמה אומרים bonjour כמו שצריך. צילום: Matt Hranek

 

****

ברקפסט קלאב: ארוחות הבוקר הטובות בעולם המוגשות במלונות

Le Bristol, פריז

עדיין פריז, אבל הפעם עולים מדרגה – לארוחת בוקר עם לא פחות משלושה כוכבי מישלן. אם אתם רוצים להוסיף לרשימת החוויות שלכם מירח הדבש ביקור במסעדה שזכתה לדירוג הנחשב בעולם, כדאי שתשקלו ברצינות כמה לילות במלון Le Bristol. במלון נמצאת מסעדת הגורמה Epicure, ותוכלו להתחיל בה את היום עם נקניק האופייני למחוז פארמה באיטליה, גבינת בוראטה איטלקית מחלב בופלו, בליני – מעין פנקייק רוסי, ביצים רכות בליווי קוויאר, קרם פרש ואפילו עלה אכיל עשוי זהב 23 קראט. כל הטוב הזה מוגש על צלחות פורצלן שנצבעו בעבודת יד ומלווה בשמפניה המתחלפת מדי חודש, כמו דום פריניון בציר 2006 שתדאג שתתחילו את היום שלכם בראש טוב.

ברקפסט קלאב: ארוחות הבוקר הטובות בעולם המוגשות במלונות

לפתוח את הבוקר במסעדה עם כוכבי מישלן. צילום: Matt Hranek

****

ברקפסט קלאב: ארוחות הבוקר הטובות בעולם המוגשות במלונות

Baccarat Hotel, ניו יורק

אם אתם ב-NY state of mind בירח הדבש שלכם, אסור לכם לפספס את פנקייק הריקוטה המוגש בלוקיישן הכי שווה במנהטן: מלון Baccarat הנמצא מטרים ספורים מהשדרה החמישית, במרחק הליכה מהסנטרל פארק. בארוחת הבוקר במלון תוכלו ליהנות מפנקייק הריקוטה המדובר, העשיר בחמאה ומוגש בליווי סירופ מייפל ואבקת סוכר. לצידו, בגזרת המאפים, תמצאו קרואסונים וקנאלה – מאפה צרפתי שגם הוא, ניחשתם נכון, עשיר בחמאה. ואם למרות הכול חשוב לכם לשמור על הבריאות גם בהאנימון, המקום מציע גם מיצים ירוקים עם פטרוזיליה וסלרי. נשמע מצוין!

ברקפסט קלאב: ארוחות הבוקר הטובות בעולם המוגשות במלונות

ארוחת הבוקר הכי מפנקת בניו יורק סיטי. צילום: Oddur Thorisson

****

ברקפסט קלאב: ארוחות הבוקר הטובות בעולם המוגשות במלונות

Park Hyatt Saigon, ויאטנם

מרק לארוחת הבוקר? יס פליז! בהו צ’י מין סיטי אשר בווייטנאם, מרק הנודלס המקומי הנקרא פו (Pho) הוא המקביל לאספרסו של העולם המערבי, ותושבי המקום אוכלים אותו בזריזות בבקרים. בניגוד לתושבי המקום, אתם ממש לא צריכים למהר כשאתם אוכלים את מנת הפו, להיפך – אתם מוזמנים להתענג על כל ביס מהמנה וליהנות מהארומה המיוחדת שלה שנוצרת בזכות שילוב של עשבי תיבול ובקר. אף ארוחת בוקר וייטנאמית לא שלמה בלי קפה מקומי חזק עם חלב מרוכז ומתוק במיוחד – וגם אותו תמצאו במלון.

ברקפסט קלאב: ארוחות הבוקר הטובות בעולם המוגשות במלונות

אין שום סיבה למהר כשאוכלים פו. צילום: Jason Lang

****

ברקפסט קלאב: ארוחות הבוקר הטובות בעולם המוגשות במלונות

Babylonstoren, דרום אפריקה

אם דרום אפריקה הוא יעד שעושה לכם את זה, כדאי לכם לשמוע על ארוחת הבוקר מעוררת התיאבון של המלון המהמם ב-West Cape: הארוחה מוגשת בגינה רחבת ידיים, וכוללת מנות בוקר מיוחדות כמו יוגורט עם שלל תוספות אקזוטיות דוגמת פירות יער וגויאבות, גרנולה עם אגוזים, שומר ואבקת קארי, ואף דבש מכוורות הממוקמות במתחם. מלבד יוגורט מוגשים לחמים כפריים העשויים מחיטה שגדלה בחווה מקומית ונאפים בתנור מיוחד. לצידם תוכלו להתענג על נקניקים משובחים וגבינת גורגונזולה. ניכר כי המלון משקיע בכל הפרטים הקטנים כדי להפוך את החוויה שלכם למושלמת, והוא דואג לאורחים ששתו יותר מדי בערב שלפני עם תרופה טבעית להנגאובר: מיץ המורכב מג’ינג’ר, סלק בכבישה קרה ותפוזים אדומים.

ברקפסט קלאב: ארוחות הבוקר הטובות בעולם המוגשות במלונות

דואגים לכם בכל דרך אפשרית, אפילו להאנגאובר. צילום: David Crookes

****

ברקפסט קלאב: ארוחות הבוקר הטובות בעולם המוגשות במלונות

Upper House, הונג קונג

אם כבר הגעתם להונג קונג, שימו בצד את כל מה שאתם יודעים על ארוחות בוקר במערב. ותרו על הטוסט והביצים והחליפו אותם במנות הסיניות המסורתיות המוגשות בארוחת הבוקר ב-Upper House. בתפריט תוכלו למצוא צ’אר סיו באו, מעין לחמניות ממולאות פילה לבן, או קונגי – דייסת אורז המקושטת בכוסברה, בצל ירוק וג’ינג’ר. ואי אפשר כמובן לדבר על ארוחת בוקר בהונג קונג בלי להזכיר דאמפלינגס – כן כן, אפילו בארוחת הבוקר. במקום תוכלו ליהנות מסיו מאי ממולאת בבשר חזיר ושרימפס טחונים, והא גאו, גרסה קצת אחרת לדאמפלינגס הממולאת בשרימפס שלמים.

ברקפסט קלאב: ארוחות הבוקר הטובות בעולם המוגשות במלונות

כיף הונג-קונגי בצלחת. צילום: Amanda Kho

****

ברקפסט קלאב: ארוחות הבוקר הטובות בעולם המוגשות במלונות

Hotel del Russie, רומא

באופן מפתיע, אף שהמטבח האיטלקי הוא אחד הפופולריים (והטעימים!) בעולם, אין בארץ המגף מסורת של ממש בתחום ארוחות הבוקר, ואיטלקים נוהגים לאכול אותה בעיקר על הדרך, בעמידה. אם בכל זאת אתם רוצים לאכול במקום שבו אתם מתעוררים, כדאי שתשמעו על מלון Russie, בו תוכלו ליהנות מארוחת בוקר מנצחת מוגשת בטרסה מטופחת, תחת עצי לימון ודקל. התפריט כולל קפוצ’ינו איטלקי משובח, קרוסטיני – שהם טוסטים קטנים שמעליהם פזורה תוספת כמו גבינה או בשר, מיץ תפוזים סחוט טרי, ומגוון נקניקים מקומיים הנקראים סלומי.

ברקפסט קלאב: ארוחות הבוקר הטובות בעולם המוגשות במלונות

בדרך ליום טיול ברומא. צילום: Oddur Thorisson

****

ברקפסט קלאב: ארוחות הבוקר הטובות בעולם המוגשות במלונות

Brae, ויקטוריה, אוסטרליה

חציתם את כדור הארץ והרחקתם עד אוסטרליה לכבוד ירח הדבש שלכם? אתם חייבים לבקר במלון Brae, מלון-חווה הכולל שש סוויטות בלבד, וממוקם באזור מהמם, מרחק שעה וחצי נסיעה ממלבורן. מקור ההשראה של השף שיצר את התפריט במלון הוא הטבע, ואפשר להרגיש את זה בכל ביס בארוחת הבוקר. אם הגעתם להאנימון במלון תוכלו ליהנות מארוחת בוקר מגוונת ועשירה הכוללת פירות – חלק בלתי נפרד מארוחת הבוקר האוסטרלית, וכן ריבות שזיפים ופירות יער, ודבש תוצרת מכוורות החווה. כן מוגש לחם מחמצת שאור שנאפה במקום בתהליך שנמשך לא פחות מכמה ימים.

ברקפסט קלאב: ארוחות הבוקר הטובות בעולם המוגשות במלונות

כמה שיותר טרי, כמה שיותר טבעי. צילום: Sharyn Cairns

****

ברקפסט קלאב: ארוחות הבוקר הטובות בעולם המוגשות במלונות

Chiltern Firehouse, לונדון

בערב מושכת אליה מסעדת המלון הלונדוני לא מעט סלבס מקומיים, ובעקבותיהם צלמי פפראצי – אך בשעות הבוקר המסעדה הטרנדית נהנית מאווירה רגועה יותר. בארוחת הבוקר של מסעדת המלון, הממוקם בשכונת מרילבון המגניבה, תוכלו למצוא דייסת וניל מתוקה ועשירה במיוחד, אגס בנדיקט בסגנון בריטי העשויות מביצי חופש ואף נקניק מקומי בזיגוג מייפל.

ברקפסט קלאב: ארוחות הבוקר הטובות בעולם המוגשות במלונות

חלק בלתי נפרד מהסצינה הלונדונית. צילום: Nicole Franzen

****

ברקפסט קלאב: ארוחות הבוקר הטובות בעולם המוגשות במלונות

Otahuna Lodge, ניו זילנד

באחוזה האלגנטית הממוקמת באי הדרומי לא מאמינים בתפריט קבוע, ובמקומו השפים פשוט מכינים את מה שמתחשק לאורחים באותו הרגע, תוך שימוש במצרכים טריים מהגינה המקומית. אחת המנות האהובות במלון היא נקניק קופה ופרושוטו המוגשים לצד מלון פרוס עם נגיעה של וניל, שמן זית וחומץ בלסמי משובח בן 20 שנה. נוסף לכך מגיש המקום מבחר מאפים תוצרת בית, ביניהם לחם מחמצת חם מהתנור, לחם בננה, מאפינס אוכמניות וסקונס תמרים.

ברקפסט קלאב: ארוחות הבוקר הטובות בעולם המוגשות במלונות

פשוט תגידו מה בא לכם, והשף ידאג לכל השאר. צילום: Alan Jensen

****

ברקפסט קלאב: ארוחות הבוקר הטובות בעולם המוגשות במלונות

Ett Hem, שטוקהולם

אם יעדים קרים עושים לכם את זה, אתם חייבים לשמוע על מלון הבוטיק המפואר בשטוקהולם, המכיל 12 חדרים בלבד, וכמובן – ארוחת בוקר מצוינת. מה בתפריט? קאברינג – לחם שיפון שוודי, גרנולת שקדים, ריבות מפירות יער, בשר לבן מעושן וביצים אורגניות. מלבד המנות הכי fine שיחכו לכם בארוחת הבוקר, תוכלו ליהנות במלון גם מעיצוב שהוא פיוז’ן בין המאה ה-18 והמאה ה-21.

ברקפסט קלאב: ארוחות הבוקר הטובות בעולם המוגשות במלונות

ארוחת בוקר באווירה ביתית. צילום: Condé Nast Traveler

****

ברקפסט קלאב: ארוחות הבוקר הטובות בעולם המוגשות במלונות

Aman Tokyo, יפן

אין ספק, התרבות היפנית היא אחת התרבויות המרתקות, ואם הגעתם למלון בטוקיו לירח הדבש שלכם, אתם מוזמנים להכיר אותה לעומק באחת הדרכים הכי כיפיות –  דרך הצלחת. במלון תוכלו לפתוח את הבוקר עם טמגויאקי, מעין אומלט יפני מיוחד המוגש עם צנון מגורד, ירקות מוחמצים ובשר בקר בג’ינג’ר. כמו כן כוללת ארוחת הבוקר במלון חצילים במרינדה, פלפלים, ירקות שורש וגזרים המוגשים לצד אורז ודגים, וכן גרסה יפנית לשיבולת שועל המוגשת לצד שזיף מוחמץ, וסלמון אפוי המוגש בליווי אצות.

ברקפסט קלאב: ארוחות הבוקר הטובות בעולם המוגשות במלונות

אף מילה על סושי. צילום: Koji Hanabuchi

****

ברקפסט קלאב: ארוחות הבוקר הטובות בעולם המוגשות במלונות

Hôtel du Palai, ביאריץ, צרפת

ארוחת הבוקר הבאה לגמרי שמה על המפה יעד חדש ומפתיע –  העיירה ביאריץ בצרפת, השוכנת לצד הגבול עם ספרד. במלון Palais תוכלו למצוא ארוחת בוקר משובחת הכוללת בריוש שנאפה על המקום, מגוון בשרים, טארטי פירות, חביתות ואפילו חסה מזן מיוחד שהאורחים במלון לא מפסיקים להתפעל ממנה והמוגשת עם ממרח פלפל מעושן.

ברקפסט קלאב: ארוחות הבוקר הטובות בעולם המוגשות במלונות

החסה שהצליחה להפתיע אפילו אותנו. צילום: Matt Hranek

****

ברקפסט קלאב: ארוחות הבוקר הטובות בעולם המוגשות במלונות

Hotel d’Angleterre, קופנהגן

למלון הזה בבירת דנמרק יש היסטוריה מפוארת של 260 שנה, ואולי בזכות הוותק המרשים שלו נוצרה בו מסורת של ארוחות בוקר טובות במיוחד. הארוחה המוגשת במלון כוללת נקניקים ולחם, אולם הכוכבים של ארוחת הבוקר הם ללא ספק השרימפס – שהגיעו ישירות מהפיורדים, הסלמון המעושן וההרינג בהחמצה ביתית. אנחנו התלהבנו במיוחד מהמאפים המעניינים, כמו טבריקס – מאפה שכבות דני המכוסה בזרעי פרג וממולא בממרח סוכר ומרציפן, וכן ספנדאואר – מאפה מתוק ממולא בקרם. אם זה טו מאץ’ בשבילכם, תוכלו להסתפק ב”סתם” קרואסון.

ברקפסט קלאב: ארוחות הבוקר הטובות בעולם המוגשות במלונות

תכניסו ללקסיקון שלכם מושג חדש: morgenmad, ארוחת בוקר בדנית. צילום: Nicole Franzen

****

ברקפסט קלאב: ארוחות הבוקר הטובות בעולם המוגשות במלונות

Masseria Potenti, סלנטו, דרום איטליה

אם הלכתם על האנימון באיטליה ומתחשק לכם להכיר אזור פחות מוכר אך יפהפה, בטח תשמחו לגלות את המלון Masseria Potenti. המלון שוכן בבית אבן כפרי ומעוצב מהמאה ה-16, וממוקם בחווה במחוז סלנטו בדרום המדינה. במקום מגדלים את  מיטב התוצרת החקלאית המקומית הכוללת תאנים, אוכמניות, רימונים וזיתים, ותוכלו למצוא בו אומלטים עשירים בעשבי תיבול הישר מהגינה ובופה ארוחת בוקר עשיר הכולל לחם פריסל טרי.

ברקפסט קלאב: ארוחות הבוקר הטובות בעולם המוגשות במלונות

טריות איטלקית אותנטית במיטבה. צילום: Condé Nast Traveler

****

ברקפסט קלאב: ארוחות הבוקר הטובות בעולם המוגשות במלונות

האופציה הישראלית: נורמן, תל אביב

גם אנחנו על המפה: אם מתחשק לכם להתפנק במיני-מון רגע לפני שאתם טסים לטיול הגדול, כדאי שתעשו את זה במקום הכי שווה בתל אביב – מלון נורמן. מלון הבוטיק הממוקם במבנה באוהאוס ממש בלב העיר מציע ארוחת בוקר מצוינת הכוללת את מנת הדגל שלו – השקשוקה. אל תטעו, מדובר בשקשוקה סופר מושקעת עם טעם מעושן ומיוחד, וזאת בזכות תהליך עישון שנמשך לא פחות מארבע שעות! מלבד השקשוקה תוכלו לטעום מנות רבות מהתפריט הים תיכוני של המסעדה כמו סלמון מעושן, הרינג כבוש, פרנץ’ טוסט עם נקטרינה צלויה וקרם פרש, אגס בנדיקט מעולות ועוד.

ברקפסט קלאב: ארוחות הבוקר הטובות בעולם המוגשות במלונות

הכי מפרגנות. צילום: Gabriela Herman

קטגוריות
ירח דבש
תגיות
ירח דבש
Menu Title
x